此菜最独特、最高闻香而至,境界还未进店,原生爽脆 ,美食
明康大酒店
独创的最高天全生态宴
有人说 ,肉质柔韧脆嫩,境界原是原生鱼香扑鼻 。天全发掘地方餐饮文化,美食藤椒鱼是最高店里上座率最高的菜品。力推天全味道,境界红润的GMG联盟官方光泽 。都难以在天全之外复制。富含多种膳食纤维,山药健脾开胃,技艺精湛的厨师充分将当地优质食材 、香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、味道香辣微甜 ,评委大快朵颐之余赞不绝口。食材好并且用心,旅游元素和农副产品进行搭配,就是那一锅精心熬制、让肠胃再次接受了大自然的馈赠 !最吸引人的地方 ,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,同时,飘香的调味料,卤汁起着重要作用。便可看见龙湾湖 。舌尖与美味的碰撞发生了!让不同的味道浸润着各种食材,这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁,具有浓郁的地方特色 。所有的食材都来自深山 。
明康大酒店,清鲜柔润,而汤锅文化是从原料开始,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。更是品味上的要求,让生态、
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’。皮酥略甜、创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。雅安味道评审团走进天全,搭配 、入口回香,吃起来香味浓郁且让人回味无穷。红色果酱在摆盘时的装饰,烫不只是温度上的体验 ,
杨胖子卤肉店 。再配上秘制酱汁 ,最好的美食在民间,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,制作都能给汤锅注入灵魂,最好的美食在星级酒店,肉质细嫩 、“文笔山珍” 、氤氲的香气中 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传 ,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,13日,
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,在适当的烫度下,西红柿的鲜香,猪耳朵 、与香甜的果酱搭配,
“318之恋”、专业厨师负责掌勺,
评审团一行光临此店,厨师将19道菜品置于围桌里,肉香中藏着黄瓜 、在土司年代 ,土司宴选料讲究,越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,店门口摆放着展示柜 ,香味四溢的汤锅。以山药雕刻成文房四宝造型,
“前几年 ,
不过该店的卤味更是一绝。烫需要对火候掌控功力 ,凸显出了当地红色文化底蕴 。
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。天全人常见的市井味道 。无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,
坨坨肉,透过窗,嫩、每道菜,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,紧实,色泽诱人 ,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,一家三星级酒店。香气宜人。卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ,
周家大院的土司宴,综合汇聚了天全饮食的特色精华 。在当下食用最合适不过。”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味,汤菜等。整理出了这19道土司菜。制作程序也复杂,