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关于牛奶的乏相谣言层出不穷——“牛奶致癌”“牛奶不适合中国人体质”,
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,关科
“牛奶致癌论”的学依主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),消化 、牛奶因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学。致癌男性则易患前列腺癌等 。论缺主要调控人的血糖和促进人的生长发育。有专家解释,吸收,
对此 ,牛奶中的IGF-1经过加热 、但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系 ,但其中往往回避了摄入量 ,更不用说致癌了。而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1 ,对普遍缺乏系统性养生知识的民众造成了误导 。在人体内已经不再具有生物活性,有流行病学调查显示,但含量很小 。IGF-1是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质 。
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理