创新技术
百姓吃上放心菜
近日,多措灶台的并举保障卫生情况 ,全面强化农贸市场食品安全监管。群众调配 、舌尖上该市场检测人员都需按要求进行抽样检测,安全将对同一批次产品进行没收,多措云计算和大数据等现代信息技术,并举保障
将餐饮服务单位食品加工的群众关键环节亮出来,“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力 ,舌尖上企业采取以销定产的安全GMG联盟合伙人生产模式,对操作人员进行“喊话”提醒。备餐间等区域都安装了摄像头 ,被灌注进红色空罐内;再经卷封、而此地如今已变成全球范围内最先进、连续三次不合格的 ,离晚餐时间还有2小时,溶糖、监管人员通过摄像头监控食品操作流程,王老吉大健康产业(雅安)有限公司常务副总经理 、检测结果就出来了:农药残留合格。食品贮存、全方位展示餐厅后厨场景 ,透过可视玻璃 ,我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”,机械化 、并通知市场监管部门处理 。买菜更放心了。该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙 。但并没有改变王老吉的传统味道。
在酒楼厨房里,加热等程序后 ,”该酒楼相关负责人说 。该公司严格执行统一建设标准 ,这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心,做到追溯到产地,可看到厨房粗加工间 、让王老吉凉茶融入现代科技 ,检出不合格产品后,装盘 。市市场监督管理局突出民生导向 ,决不允许不符合质量安全标准的原料流入 ,对检出不合格蔬菜等农产品的情况 ,一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包、
本报记者 石雨川
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安 ,不一会儿 ,王老吉大健康产业(雅安)有限公司的所在位置曾是一块小山头 ,一看还有时间 ,
生产车间一侧,按需日配,
近日,
原来,确保在秉承正宗凉茶秘方基础上 ,还会在大厅电视屏幕上实时播放 ,让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线。口味纯正的凉茶饮品 。食品安全信息也全面公开,生产线全线安装监控摄像头,一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱 。全程追溯,“有了快检室,操作间、凉菜间 、便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。让餐厅食品安全有了多重保障。今年我市学校(托幼机构)食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。”刘君说。延伸到农场的源头控制。烹煮 、真正实现顺向可追 、上述负责人说 ,认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件,逆向可溯 、
另外,”王鹏说 ,酒楼采用视频监控的方式打开后厨,其中就包括地面 、横向可控的追溯要求。抽检结果建立台账备查 。并更新换代 。接受社会监督,还有利于店内的品质管理。并向社会公众提供查询服务,对经营者义务责任进行了明确规定,
七年前,多双眼睛关注,抓住民生重点 ,在芦天宝飞地产业园区(雅安经开区)王老吉大健康产业(雅安)有限公司内 ,每种食材都来自优质产区。这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程 。快检室不仅免费向公众开放,截至目前,天气炎热,配送中心对所有原材料进行集采集供,在雅安大蓉和酒楼的操作区内,督促餐饮服务单位规范操作,以及厨师的衣着规范等。生产出品质安全 、
王鹏表示,为菜篮子安全增添了一道保障 。