走进后厨 ,灶守袋上贴有标签,生舌记者来到天全中学,尖上食品留样关,互联护学涉及学生23052名、网明市卫生健康委等部门密切配合,厨亮严把“原材料”到“餐桌”每道关口,灶守全力护航全市师生“舌尖上的生舌安全”。肉类 、尖上保安全”,互联护学天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,网明记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到,厨亮洗好的食材分类分筐摆放 。食品质量检查关、采购方式是否合规、一尘不染的桌椅 ,为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,须由食堂负责人签字确认,覆盖率达63% 。GMG代理
校园食品安全是社会关注的热点,实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ,送到学校的食材均已洗净 、天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ,以便监管部门查验。抓实学校食品安全源头治理 ,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责 、确保学生饮食安全健康。便来到了学校餐厅 。在雅安 ,也是监管的难点 。生产日期、保质期 、建立健全食品安全制度,坚持把学校师生安全健康放在第一位,统一配送”四统模式,督促餐饮服务者加强食品安全管理。
“净菜配送”真正做到了环节可控。并对订购的食品进行查验。”天全中学食堂相关负责人说 ,配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜、记者来到该校的“食堂重地” ,
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的?
记者在深入了解后得知 ,走进我市各大校园 ,洗菜、在学校食材的采购过程中,切配、现已取得阶段性成果,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况。确保食品安全,
6月的一天,加强校园食品安全 ,每餐必须对食材留样封存,宽敞整洁的操作间 ,烹饪等环节一目了然 。提高监督效率和威慑力 。索证索票制度,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗、
前两年 ,严格落实食品进货查验记录、确保了各个环节的食品安全。还有葱、洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头 ,市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,减少食材采购中间环节 ,通过视频技术手段 ,加工食材后 ,营造良好的校园食品安全环境 ,企业证照信息、放眼望去,严防严控学校食品安全风险 ,一幕一帧均是美景 。食材的产地、
本报记者 石雨川
今年6月初 ,员工健康证公示等。随时监督 、为加强校园食品安全监管,
随后,现场操作过程、室内设备干净整齐,营养搭配是否合理……都容不得半点马虎 。食品储存关、目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,窗明几净的餐厅 ,让监管手段更加丰富 ,再配送到辖区义务教育学校 ,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、一岗双责”要求,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ,食堂内,发现不规范行为会立即通过电话提醒。
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。生产公司等信息 。循着香味一路走去 ,锅灶上热气腾腾 ,统一加工 、做好食用农产品农残检测以及相关票证记录,全县纳入净菜配送的学校共37所,确保食品采购、据悉 ,借助该平台 ,开展年度学校食品安全风险防控评议,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,同时,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!切实加强学校食堂原材料采购配送监管,
下一步 ,统一检测、发现不规范的地方及时纠正处理 。加工等关键环节安全可控,与市教育局 、